- 1 grand pot de pois chiches
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 3 citrons
- 6 c. à s. de crème de sésame ou Tahin
- 2 pincées de Paprika (facultatif)
Description:
Jeter l'eau du pot des pois chiches, rincer les pois chiches et remettre de l'eau fraîche, même quantité que la saumure jetée, dans le pot que l'on mettra dans le mixer.
Mettre les ingrédients dans le mixer. C'est prêt ! Verser dans un bol et au moment de servir sur des toasts verser sur le dessus du bol d'houmous un filet d'huile d'olive et mettre une ou deux feuilles de menthe ou de basilic piquées dans l'houmous.
