Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 500 g d'oignon
- 20 cl de crème fraîche
- 250 g de lardons
- Sel poivre
- Fromage râpé
Description:
Éplucher puis émincer les oignons.
Faire revenir les oignons à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive (ils doivent être transparents et non roussis) environ 20 min, sans oublier le sel.
Quand les oignons sont cuits (l'eau rejetée par les oignons doit être complètement évaporée), ajouter la crème fraîche et les lardons. Poivrer. Attention, les oignons doivent rester moelleux, comme pour une compote. Si cette préparation est trop sèche, rajouter un peu de crème fraîche.
Mettre la pâte feuilletée dans un plat et y déposer la préparation. Parsemer généreusement de fromage râpé.
Mettre à four chaud thermostat 6/7 (200°C) pendant 30 min
