Faire fondre le beurre dans une casserole, une fois fondue, y ajouter la farine et laisser cuire 5min jusqu'à ce que le roux prenne de la couleur.
‘IMPORTANT!’ Faire chauffer le lait au micro-onde, et l’ajouter au roux, laisser cuire à feu doux, tout en remuant jusqu'à ce que ça épaississe.
