Ingrédients :
- 200g d’olives vertes ou noires.
- 5 filets d’anchois (50g)
- 2 gousses d’ails
- 10 câpres
- Une pincée d’herbe de Provence
- 150 ml d’huile d’olive
Description:
Mixer les olives et les câpres et les filets d'anchois.
Ajouter l'huile petit a petit afin de faire monter la tapenade.
Servir sur des tranches de pain ou des toasts grillés.
