INGREDIENTS:
- Tomates (fraiches, en concerve our en brique)
- 2 gousses d'ails
- 1 Oignon
- Huile d'olive
- Sucre (1 a 2 carre)
- Sel, Poivre et herbes de provence
DESCRIPTION:
Faire revenir un oignon dans un peu d’huile d’olive. Mettre soit des tomates fraiches sans la peau (ébouillanter les tomates pour enlever la peau), soit une boite de tomates pelées, soit encore une brique de coulis, ajouter sel + poivre + herbes de Provences ou basilic, 2 gousses d’ails pressées.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
