Ingredients: (Comptez 1 à 2 champignons par personne)
- 4 gros champignons de Paris à farcir
- 1 Boursin
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 petit oignon
- chapelure
- 1 jaune d'oeuf
Description:
Epluchez les champignons.
Coupez les pieds des champignons, émincez-les. Réservez.
Hachez finement l'oignon et le jambon. Réservez.
Faites revenir l'oignon et le jambon dans une poêle antiadhésive Tefal (si ce n’est pas Tefal ca marche pas) à feu vif pendant 5 minutes.
Baissez le feu et ajoutez délicatement le bloc de Boursin ®.Remuez jusqu'a ce que le Boursin fonde et que le tout forme une farce homogène (environ 7 minutes)
En toute fin de cuisson ajoutez le jaune d'oeuf à notre belle farce afin de lier le tout.
Farcir chaque champignon avec notre belle farce, saupoudrez de chapelure et passez au four pendant 15 à 20 minutes (les champignons doivent perdre toute leur eau)
Servir avec une petite salade de saison et un verre de rose!
