INGREDIENTS : (Une butternote moyenne ou 2 petites)
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- Une pincée de curry. Sel/poivre
- Une grosse poignée de gruyère râpé
Laver la Butternote couper les extrémités et la couper en gros tronçons sans la peler (enlever les graines et les fils).
La mettre à cuire environ 10-15 min dans la cocote minute à la vapeur.
Enlever la peau une fois refroidie et mettre les morceaux dans un plat à gratin ; les écraser à la fourchette ; mettre 2 c à soupe de crème fraîche et la poignée de gruyère ; du sel du poivre et la pincée de curry.
Bien mélanger et araser le tout puis terminer en mettant du gruyèe sur le dessus. Passer au four.
