Ingrédients :
- 400g de pommes de terre
- 1L de lait
- Sel et Poivre
- 1 pate feuilletée ou brisée
- 1 petit pot de Crème fraiche
- 2 Œufs (jaune seulement)
- Muscade
- Gruyère
Description:
Couper les pommes de terre en fines rondelles et les faire cuire dans 1L de lait, salé et poivré (on pourra se servir du lait ensuite pour une béchamel).
Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter et les déposer sur une pâte dans un moule à tarte.
Napper le tout d’un mélange de crème fraiche, jaunes d’œufs, sel/poivre, muscade et gruyère.
Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que ça gratine bien.
